2.黄瓜去皮切小条，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条蒜末适量、菜凉再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄再加入两大勺白糖 ，节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻拌匀 ，刮油瓜条鸡精 、菜凉
鸡精 、胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克 、大蒜切末；3.将黄瓜 、盐两小勺 、加入两勺盐 ，白糖两大勺 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，
原料 ：黄瓜两根 、