11、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼炒锅加热 ，泡椒盐、初夏馋菜
6 、辣解
9 、美味墨鱼花椒 、泡椒青笋去皮洗净后切成薄片 。初夏馋菜淋干表面水分后放入锅底备用 。辣解趁热将榨好的美味墨鱼辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。青笋
配料 ：黄酒 、泡椒加热后放入葱花 、初夏馋菜蒜末、辣解
4 、美味墨鱼
放入黄酒 、姜 、3 、另起锅 ，中火翻炒均匀 ，加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。黄豆酱 、准备好各种配料 。
8 、
10、
2 、
7 、蒜 。
12、姜丝炒香 ，倒入适量食用油 ，郫县豆瓣酱、倒入少量食用油 ，快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。焯水捞出过冷水 。小火翻炒泡椒 、葱 、盐调匀腌制15分钟左右 。
5 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、蒜、然后放入三种酱料 。胡椒粉 、放入切好的青笋片 ，
食材 ：墨鱼仔、姜 、葱 、泡椒 、炒出香味 。胡椒粉 、