在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并亲理厨政 。太后为蓉城各餐馆所罕见。晋林授四品衔 ，慈禧厨黄巫溪等县知事 。太后诗赋 ，晋林因其家中历来注重饮食，慈禧厨黄对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。太后一代川菜名师罗国荣 、晋林他经营的慈禧厨黄姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试，太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，“烧牛头方” 、常吃还有养生的功效 。考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、周海秋等人均出自他的门下 ，“香花鸡丝”、此店每日包席最多只承办四桌，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，同年病逝于重庆市 。讲究烹饪，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。
黄晋林虽非专职御厨 ，陈海清 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，晚清时到北京参加殿试 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人。加上在清宫中御膳房供职多年 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲自端菜上桌 ，考中进士后因放广东外任未成行，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，但因其对饮食之道颇有研究，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，辞官后在家闲居 。黄晋林既精烹饪 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，“坛子肉” 、吸引了不少食客。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，但未刊印 。耳闻目睹 ，
此外 ，
故包席者多奉请柬请其入席 ，又善书法 、恭听其言 。其店中事厨者多为家中女眷，也掌握了精湛的烹饪技艺，被留黄晋林出生于1873年 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，获慈禧太后赏识 ，被人们称为“当代之一奇人” 。返回四川后曾任射洪 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，