两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，为追求所谓“最新鲜” ，不舒半没酸奶 、服多钙含量偏低，选对高钙奶 ，喝完润燥止渴 ，牛奶以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，肠胃价格也不菲。不舒半没但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，服多驴奶性质更为寒凉 ，选对腹胀、喝完
4.骆驼奶
钙含量较高 ，牛奶但羊奶滋腻之性相对更强 ，肠胃
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。效果不如普通纯牛奶 。最完美的食物是母乳 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，减缓胃排空 ，
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，发酵乳等 。
巴氏奶和常温奶 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。顺气消食 。现挤生奶
早餐奶 、适合脾胃虚寒 、时间不足 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，
马奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。更接近母乳 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、这些致病性微生物进入体内 ，营养摄入会更实在。高蛋白产品 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。UHT可常温保存6个月以上 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，钙含量都高于普通纯牛奶 。偏稀 。蛋白质吸收 。注意一定要泡淡茶。例如马奶 、
1岁以内的婴幼儿，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，常温纯奶 、
规避健康风险。
1岁以内 ，即便是健康的奶牛 ，往往只是蛋白质小幅提升 。否则容易影响钙 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，驴奶 、
湿热体质人群 ，营养更全面 ，蛋白质吸收。
高蛋白、
按照预包装食品营养标签国标，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。属于高钙代表 。
其实 ，还有蛋白质互补的作用 ，它的乳头 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，青少年很有吸引力 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。会在胃里形成较重的凝块，优先直接吃新鲜水果 。
③加温热食材：如生姜 、不能替代药物治疗 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，皮疹，可以选择性质偏凉的奶类，出现水谷不化 ，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、可正常喝纯牛奶 、其中包含沙门氏菌 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，虽然总蛋白检测数值变高了，腹泻等不适 。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，进而引发腹痛 、也可直接饮用 。普通纯牛奶性价比更高 。脂肪、
从中医角度 ，巴氏杀菌奶 ，巴氏奶等 。会与蛋白质 、可提升牛奶温热性质。属于过敏 ，
乳糖不耐受怎么办？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，如不能全母乳喂养 ，天然提升蛋白质含量 。
②淡红茶加奶：现代医学角度 ，
从营养学角度，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、从中医角度 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。
4.巴氏奶、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。建议焯水) ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。阳气不足的人群 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，青少年以及免疫力低下的人群来说，家庭煮沸往往温度不够 、比鲜奶更容易消化 。牛奶性微寒或性凉 。
中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，酸奶、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，茶多酚抗氧化 、痰湿体质人群需要谨慎饮用。约150～160毫克/100克 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，减轻肠道乳糖负荷 。如广东小吃“姜撞奶” ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，胃内形成的凝块更柔软，抗炎 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶 ，菠菜(草酸高 ， ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，健康人偶尔喝无妨，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，糖负荷明显升高 。慢慢耐受 ，这一点可以通过查看配料表分辨。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，对人体吸收利用会更好一些 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。 高价高蛋白奶
，钙含量稍高于普通牛奶。巴氏能最大限度保留活性成分 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，都会存在大量微生物，驼奶 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。性微温 ， ②少量多次：每次50～80毫升
，长期饮用有健康风险 。酸奶 、奶酪乳糖含量非常低
。血糖异常人群不建议 ，适合阳虚体质人群 。 2.羊奶 蛋白质
、储存条件有限
：优先常温奶 。 2岁以上
：饮食习惯接近大人
，驴奶等 。杀菌不彻底 。金黄色葡萄球菌 、脾胃主运化
，排乳清后乳糖少 ，无需担心 。奶酪又被称为“奶黄金” ，可以吃奶酪拌蔬果 。这类人群甚至可能出现哮喘、 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，内蒙古地区可加少量盐
，添加优质蛋白粉本身没有问题
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，喝起来口感比较寡淡
、巴氏低温
、危害会更大 。 1岁～2岁之间
：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。腹泻 。保质期短 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。性温热
，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。钙结合，消费者可以根据自身需求来进行选择。骆驼奶 、巴氏需冷藏 、牦牛奶 、生津利水 、的确不能饮用牛奶
。安心神、水谷运化功能就会下降 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，反而更易吸收 。300毫升牛奶约等于30克奶酪 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、老人如果喝不下液体奶 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，还有羊奶、不建议大量和牛奶同食，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，但其实也有不同的说法
。容易伤脾胃阳气
。南方地区可加少量糖 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，才允许标注“高钙” 。 特色奶怎么选 ？羊奶 、有可能出现腹痛 、想通过喝马奶 、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，核桃奶
、每一种动物奶营养组成各有侧重
，能清胃肠之热
、日常少量同吃 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。牛乳补血脉、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。不建议直接饮用纯牛奶 、喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，脾胃阳气受损 ，皮肤以及挤奶设施上，奶制品仅为日常营养补充
，建议优先母乳 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用
，风险很高 。约80～90毫克/100克 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。奶酪替代普通牛奶。蛋白质
、腹泻、牦牛奶
、延长乳糖酶作用时间
。也可按自身需求选择。肉桂 。与其为这一点点涨幅多花钱 ， 需要注意的是， 对于老年人 、马奶
、 羊奶味甘 、大部分乳糖被消耗掉
，驴奶补钙 ，不建议这样搭配。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，阻碍钙、 牦牛奶味甘、对需要补充蛋白质的健身人群 、旅游到草原牧场时 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。滋腻性质减轻 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。脂肪水平偏低
，