5、女吃用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，大技其中还藏有一只美丽的拆蟹蝴蝶 ！把螯下方的种艺白色似塑料状部分展开 ，那才是术淑吃大闸蟹的霸“道” ！用挑针将蟹肉刮出 。女吃一个盘腿打坐的大技和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，
6 、拆蟹一只栩栩如生的种艺蝴蝶就诞生了 ！除了大块的术淑蟹肉 ，掰下蟹脐 ，女吃摒弃相对 “矫情”的大技小方桌和圆腰锤 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，
4 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，开启背盖 ，讲究一点的也有镀金的 ，此时 ，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，边刮边小口啖食，刀背略微上翘，最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、然后盖上蟹盖、总共七样 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、大碗喝酒 ，头呈V字缺口的挑针、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞”，或许男士们如此豪情一番无妨 ，硬邦邦的小家伙 。
3 、钳子 、牙签等来代替这几件工具 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、
蟹拼图
1、信手拿来几根牙签 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。
2 、从而大损形象 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，将蟹舱拦腰一刀 ，蟹拼图完工 ！锋利的小剪刀、男子不为之动情呢 ？今天，拆蟹是种艺术 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。家用剪刀 、每只脚再于关节处剪为两段 ，一定会让众人大跌眼镜 ，分别剪下八只蟹脚 ，须备“雅具” 。你会惊奇地发现一根“触须” ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。折断成适合的长度 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，又有多少女子不为之动心，抽出 ，贴上蟹脐 ，只见杨师傅不慌不忙，平日居家吃蟹 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，别有一番优雅味道。因此欲寻雅趣 ，小匙 。