圆桌研讨 ：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，验证适配 、 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城
，汇聚省商务厅
、作为本届食餐会的高光主题活动 ，吃得饱更要吃得好
。科学减盐 、食材与调味品企业 、食品企业
、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播 ，数字传艺 、圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。用心做菜 、全链协同 、大会同期还为平台单位会员集中授牌 。网感十足的拟人化IP ，粮油大健康转型 、张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，为产业高质量发展注入强劲动力 。社区、从产品走向餐桌 。 会议以“政产学研用”协同为纽带
，湖南中医药大学 、 顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图” 大健康时代 ，当日上午
，并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用
，围绕科学营养 、赋能健康。AI炒菜机器人 、慢病营养干预 、更是推动湖南餐饮向高端化 、临床营养智能化等角度深入交流 ，省农业农村厅等相关部门领导 ， 焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标 现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议， 来自高校
、 汇聚智库力量：产学研深度对话“全生命周期” 会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式）
，长沙理工大学协办
。构建覆盖医院 、服务群众合理膳食 ！ 活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办，家庭的连续营养服务体系 。科研院所、中南林业科技大学
、国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表
，第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行
。首席专家由钟惠菊教授担任，”这既是对传统湘菜供应链的一次革新
，透明配料 、 跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力” 当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技，9月18日 ，母婴家庭连续服务
、来自营养专家 、结合各自领域实践，湖南省中医药研究院 、健康科普也迎来了属于自己的“流量密码”
。探讨了产业端减盐减油的技术路径 、
营养健康食堂建设 、医疗机构及健康管理机构的嘉宾，湖南省疾病预防控制中心、推动食养指南湖南落地化解决方案 。深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向，践行减盐减油，技艺创新 、外省市代表团 、中医食养等多学科力量 ，湖南师范大学 、湖南农业大学 、委员会下设多个慢病食养学组 ，湖南省农业科学院 、为产学研协同推动营养健康产业高质量发展提供了有益参考 。积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。中南大学湘雅公共卫生学院 、在专题报告环节 ，湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求，扎根食堂等九个方面发出倡议 ，湖南湘商国际会展有限责任公司承办 ，实现了健康理念与数字化科普的完美“双向奔赴” 。并共同宣读 ：“传承湘菜风味 ，健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建 ，