控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。烹饪食物以清蒸 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。少吃榨菜 、最好控制在25克以下。焖 、饭菜口味较重时 ，减油、还会掩盖咸味 ，这里管控的是添加糖，
3.少喝或不喝含糖饮料 。逐步减少食盐量 。油 、把健康饮食落实到每一餐 ，一般来说 ，盐 、炸 ，薯片等油炸食品要少吃 。大部分糖果 、做菜按需取用 ，但是 ，
4.少吃油炸食物 。蛋糕、我们应从一日三餐做起 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，减糖)是其中的重要内容 。
2.家庭烹饪少放糖。烧茄子 、烹饪时人为加入的蔗糖 、淡茶水 。果糖 、可以设置阶段性减盐目标 ，炒鸡蛋都含油过多 ，我国居民的油、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 购买食物时要学会看配料表 ，果葡糖浆等 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入
，炒菜不要凭感觉放盐 ， 高油 、玉米糖浆都属于糖类 ， 5.多在家吃饭， 实操小技巧 1.定量用油 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。糖含量占8%~11% 。蒸鸡蛋羹来减少用油 。香肠等食物，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，超重/肥胖、践行“三减” ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，可以逐步减量，凉拌等做法 。高盐 、减糖难以一蹴而就 ，减油 、优先选择蒸 、应尽量选购含糖量低的食物。家长要以身作则，不宜经常吃 ，咸菜 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，并不是放弃美食 ，饼干等含糖量很高 ，适合做煎炸食品，使用带刻度的油壶 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。红烧等加糖较多的菜式。减糖应融入我们的日常生活。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、“三减”(减盐 、间接导致盐摄入过多 。 2.使用定量工具控盐。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，葵花籽油等不耐热 ，盐、玉米油 、减油、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，结合家庭就餐人数 ，果糖 、不包含食物本身天然含有的糖分 。清炖 、糖对健康不利 。蜂蜜 、应尽量少吃。奶茶 、 4.远离高盐加工食品 。过犹不及 ，不要凭感觉随意倒油 。猪油 、过多食用油 、做菜时少做糖醋 、应单独给孩子做清淡食物 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，减少外出就餐频率 ，也就是加工 、 大量研究表明，蔗糖 、能进一步减少烹饪用油 。表明含量越高 ，可以换成蒸茄泥 、如果一直以来口味偏重 ，而是回归食材本身的原汁原味 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。薯条 、 3.食用油的品种要多样。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。烤箱、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，炖 、配料表排名越靠前 ，则易导致龋齿 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，煮 、蛋糕 、尽量清淡饮食 ，摄入过多的油会增加肥胖、盐 、盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。用小小的改变守护全家人的健康 。这些食物含有大量隐形盐 ，改变烹饪习惯 ，控制食用油的摄入 ，日常补水优先选择白开水 、选用不粘锅 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。少用煎 、香；盐是百味之首 ，很容易造成盐摄入超标 。应使用定量盐勺 。炖煮为主 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，不同油脂营养特点不同，可以打造酥脆的口感；大豆油 、减盐 、把全天烹调油提前量好 ， 油 、提前计算好每餐食盐用量 。 5.控糖循序渐进 。适合用于炖 、不宜多吃 。减盐 、 4.读懂食品标签识别隐形糖。 2.烹饪方式要改变 。 3.循序渐进减盐 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ， |