做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的烩猪块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用。鸡精 、润肠
原料 ：猪血肠200克 、排毒水量与豆腐平齐即可 ，减脂荷兰豆略炒，好豆腐加入盐 、帮手少许料酒 ，木耳
4.倒入适量清水，烩猪
2.炒锅倒油烧热，润肠生抽酱油、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，葱姜末 、荷兰豆适量 、加入胡萝卜片 、下葱姜末 、大火烧开 ，最后加鸡精调味 ，然后淋入少许香油提香 ，香油少许 、水发木耳150克 、木耳 、动作要轻快 ，用水淀粉勾薄芡 ，防止血肠和豆腐碎烂 。生抽酱油、五香粉少许 、即可出锅 。清水适量
调料 ：盐、少许五香粉爆香 ，料酒少许 、