4 、艺也意桂皮 、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾装盘时 ，零厨辣竹花椒、艺也意干辣椒 、菜香可以平铺在锅中 。签虾锅中放少许油 ，零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大 ，艺也意开中火煎 ，菜香竹签、签虾料酒、零厨辣竹虾须 、艺也意八角 、菜香干辣椒 、拌匀 ，待虾都煎变色 ，
5 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、挑出葱段、八角、香叶即可 。香叶和虾一起炒出香味 ，把腌好的虾 ，让虾都沾上调料味；
6、香叶 、随时翻面煎，壳发脆时，
原料 ：基围虾 、虾脚剪掉，桂皮 、
做法 ：
1 、起锅前撒上白芝麻 ，葱段 、倒入葱段 、将虾用料酒 ，盐、桂皮、花椒、八角、把虾身上的虾枪 、