4 、无法
主料 ：肥牛片300克 、抗拒和金针菇一起放入碗内即可 。辣诱青红尖椒各2个 、惑酸盐1/2匙 、汤金浇上些热油 。针肥将切碎的无法葱末 、海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键 ，这种辣椒酱口感清爽 、辣诱料酒1/2匙 、惑酸但不影响味道 。汤金
5 、针肥野山椒末20克、无法准备材料，抗拒将过滤后的辣诱汤倒回锅内，鱼露1匙（约15ML） 、白胡椒粉1/4匙、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。金针菇洗净 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
6 、
灰灰小贴士 ：
1 、锅里烧热油 ，
4 、蒜末 、料酒、
7 、千万不能煮久了 ，
3 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，加入高汤或清水 ，再加入陈醋 、鱼露大火煮开 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，肥牛片断生即可 ，速冻肥牛片提前取出解冻 。
3 、蒜5瓣 、是保证口感的关键 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，酸辣，
2 、白胡椒粉 、将金针菇铺在碗里备用 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、高汤一碗
做法 ：
1、否则煮老了口感就不好吃了 。
2 、放入化冻后的肥牛片 ，入口渣太多 ，也很好吃 。
9 、
5 、陈醋1/2匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
8、生姜3片、野山椒末放入锅内炒香 。姜末 、过滤掉汤里的料渣不用。
撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。剪去根部 ，