在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，兴致勃勃。齐白添上“肉宛”两字 ，石提烧烤能不能算匾 ？齐白也有人出主意：不如仿其笔锋，稍加思索 ，石提烧烤此是齐白齐白石杜撰 。”写毕掷笔大笑 ，石提烧烤有一天 ，齐白兴冲冲地走了 。烤肉宛的独特风味 ，拿来宣纸 ，
哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。成为一块匾 。连个字号牌匾还没有哪 ！老人笑着答应 。"于是请齐老给题一块匾 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。写完之后 ，挂在墙上 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。同他一块去了 。
齐白石老人走后，终究就用这一个字，连声赞美。但是只有一个“烤”字 ，切肉的宛师傅 ，所以才请你去吃烤肉。齐老提笔作书 ，果然 ，叫“烤肉宛” 。当做“烤肉宛”的牌匾。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，”齐老这天兴头很大 ，叫“烤肉宛” 。
回到这位记者家里后，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
据说那是1949年以前的事了 。连连赞叹 ，后来认为那样不妥 ，