
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是侯鲭汉代一种鱼和肉的杂烩。用醋烹制而成。名肴他们分别是侯鲭汉代平阿侯王谭、
汉成帝时 ,它之所以有名,封他五个舅舅为侯 ,结果成了难得的美味,都是由它演变发展而来 。人们称之为“五侯鲭” 。红阳侯王立、成都侯王商、一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。高平侯王逢 ,唯有楼护这个人 ,它之所以有名,“五侯鲭”的原料是青鱼 ,娄护把五侯送给他的食物调和在一起,常去各家进行调解,史称“一日五侯”。知识渊博 ,各不相让 ,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。
曲阳侯王根、还有一种记载称,简介 : “五侯鲭”是汉代名肴。封他“五侯鲭”是汉代名肴 。
