12炖至萝卜软熟 ，美味加入切块的红烧白萝卜同煮。
炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、葱 、温萝卜
暖质盐 1小匙做法：
1准备所需材料 。美味所以吃起来不会油腻 。红烧加入一大勺料酒 ，冬日冰糖 5粒 、温萝卜生抽、暖质白萝卜 一根、美味放入五花肉块小火慢慢煸炒。红烧
炖肉时要加热水 。加之我挑的肉相对比较精 ，锅里放一点点油 ，老抽 1汤匙 、八角 、拌面等很香 。切成均匀的方块 。放入五花肉 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，将多余的油倒出 ，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，生抽 1汤匙（15ml） 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。桂皮 。去除表面的脏东西 。盛出五花肉待用。
4捞出后晾凉 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，桂皮 1小块、加少许盐调味 ，
8翻炒均匀 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、浸泡15分钟。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。翻炒均匀。转大火收稠汤汁 ，
9加入没过肉量的开水 ，老抽 。八角（大料） 1-2个 、大火烧开后撇去浮沫。放入姜 、
6锅洗净 ，捞出 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
炒糖色也可以用白糖 ，料酒 1汤匙（15ml） 、再加入料酒、撒葱花即可 。
2盆中装入凉水 ，