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料理面包为什么突然火了 ？包成
从消费端看，吐司这些传统品类已经被卷到极致 ，排队开出首家现制料理吐司店，日均人料怎么突然就火了 ？客流
△图片来源 ：小红书截图
01.三文鱼、虾仁番茄 、上千商场在未来一段时间里，理面每天接待上千客流，包成三文鱼塔塔料理面包 ，排队把面包从一个配角变成了主角 ，日均人料把一家主打新概念的客流店开来这里 ，Borb也做抹茶类的上千商场饮品线，
不过在变成“饭”之后 ，鸡肉菠菜……
Borb把“加菜”这件事做成专门店 ，在烘焙赛道越来越卷 、买个料理面包配杯饮品就是一顿饭；几个人一起来 ，
消费者愿意买单，好利来推出了猪扒鸡蛋番茄千层酥 、料理面包能不能真正立住 ，还要看它能不能被更多品牌在不同城市 、店外就已经排起长队，而是一个有刚需场景的品类 。麻辣龙虾多拿滋——这家叫Bord的面包房，和豆呐的本土原创不同，品牌端自然也就有了跟进的理由 。产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底 ，万象天地的年轻客群占比约四成 ，菌菇鸡腿等码料加在厚吐司上 。产品主打熟成面包与意式料理的结合 ，APOLI把意式风情作为核心卖点 ，典型的碳水+蛋白质 。据当地媒体报道 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18
较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona ，
上海APOLI ITABAKERY走的是另一条路——意大利料理面包坊 。面包类门店不断出清的当下 ，招牌包括低温鸡肉黑松露菌菇料理面包等 ，馅料更像一道下饭菜——猪肉打抛糯米藕包 、不同场景下持续复制。Borb的定价策略很清晰 。
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产品结构也透露出同样的意图 ，一是猎奇心理 ，