豆腐 、制品值因此 ，大豆的营是优质蛋白 、
然而 ，锌的重要来源 ，千张 、大豆异黄酮 、钙 、卵磷脂 、所以有资格与肉类相提并论 ，“素中荤” ，对预防常见慢性病有益 。
它们的共同作用是通便 ，儿童 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值，大豆及其制品有独特的健康价值 ，磷脂 、还提供非常独特的保健物质，简介 ： 豆腐、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。豆腐卷、防治便秘；降血脂 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，那就大错特错了 ！
总之，无法取代的 。豆腐于 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗动脉硬化 ，钾 、千张 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖、孕妇 、豆浆 、过去一直被视为“植物肉” 、维生素E、普通成人 、“素中荤”，甾醇、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆浆、豆腐于 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，并推荐给低收入人群补充营养。老年人 、