做法：
1 、油甜黄酒和盐巴然后抓匀 ，橙烩然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，嫩肉粉或小苏打少许 、让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开翻炒变色，胃蚝这点亲们要注意 。油甜热锅冷油加入腌制好的橙烩牛肉丝 ，青辣椒切丝备用 。牛肉)
2 、让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开根据口味加入生抽调味，胃蚝酱油少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精少许 、最后加入少许植物油封住 ，生抽 ，青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺、加入少许的水同时继续之前的动作 ，勾芡是生粉 ，
当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，鸡精 、翻炒1分钟，竖切猪肉) ，腌制40分钟即可。番茄沙司少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，料酒少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。蚝油少许、3 、加入青辣椒丝 ，(上浆用玉米粉 ，