小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。如果是惹味偏瘦的排骨 ，糖适量 、菜葱
9 、油煎排骨洗净斩件备用。夏日下酒香蚝准备好材料。特色出油太少 ，惹味
菜葱油适量做法 ：
1 、油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝蚝油适量 、特色
8、惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱不入油放入排骨大火快煎 。油煎要加油入 。烧热锅，加入水大火烧开。放白糖炒糖色 。
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10 、盖上锅盖 ，排骨煎出油后 ，加入葱头丝炒香 。排骨爆香出油后 ，
3 、生葱头切丝备用 。
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7 、加入蚝油 ，不用再另放盐 。炒均后 。
材料 ：排骨750克、葱头适量、